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つばき油



生産国:伊豆諸島・高知県・九州南部
野生する日本固有の植物。その種子(含油量35%)から得られるつばき油は日本特産である。採油は通常圧搾法による。
沃素価78〜83、鹸化価188〜194、比重d@0.910〜0.914、屈折率nA1.466〜1.468、凝固点-15〜-24℃の不乾性油である。脂肪酸組成は11%の飽和酸と89%の不飽和酸を含有し、不飽和酸の98%はオレイン酸が占めている。頭髪油として用いられる。

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